Torsdagen som så..
Möte - Jobb - Lunch - Möte - Hulta - Fikis
Det är visst en del saker inplanerade en torsdag som denna. Är visst mer än en sak som gör mej nervös..
Undrar hur nästkommande vecka ska bli. Känner att energin är slut.. behöver fyllas på. Känns välbehövligt med långledigt fre-sön. Efter sista mötet idag är det jag som går på Helg. Tack!!
En liten tripp till Marieberg är planerat. Trevligt Trevligt !! Ett varv på Ikea är A L D R I G fel : ) Gå o strosa o fantisera. Ja. För fantisera är nog det enda jag får göra iaf... sjukpenning blir man ju inte direkt rik av. Men hellre äta gröt tillsammans än fläskfilé ensam, eller ?!
Lax är gott : )
Testade detta igår:
500 g vit fiskfilé (bytte ut mot lax)
500 g räkor med skal (vem orkar skala ?!?!)
1 tsk salt
2 vitlöksklyftor
2 tsk orientalisk curry
2 msk tomatpuré
2½ dl matlagningsgrädde
2 dl riven ost
Släng fisken i en form, krydda lite. Skala o hacka vitlöken. Fräs den i smör och släng i curry, tomatpuré och räkorna. Låt det fräsa i 1 min. Häll allt över fisken o strö över osten. Stek i övre delen av ugnen i ca 20 min på 225 grader.
Servera med kokt ris och ärtor.
Nästa gång blir det mera curry.. men annars gott !!
Dax att göra sig klar. Äta frukost o sen till Mötet.
Ka Tjing !!
Ps... vill man då ha SÅS till fisken... kasta i matlagningsgrädden ihop me de andra i pannan o SEN låt det puttra i en minut eller två : )
Ikväll blir det annat smarrigt ; )
